EXTENSÃO > PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
20 horas
09h00 às 17h00
02 parcelas de 110,00
08/06/2013 à 29/06/2013
Prof. Ms. André Luis Marangoni
Prof. Ms. Julio Cesar Barbosa Rocha
20
Princípios da produção de cerveja artesanal, abrangendo breve história da cerveja e estilos de cerveja, além de matérias-prima, equipamentos, limpeza, sanitização, mosturação, engarrafamento, processos cervejeiros. O curso propõe também avaliação sensorial das cervejas produzidas.
Semanal - Aos Sábados
Aberto a toda a comunidade.

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